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反ぼやける代理店によって蒸溜されるモノグリセリドE471の乳化剤を焼くクッキー
記述:
VIVIDRは食用の、十分に水素化された野菜からモノグリセリドを作られる基づかせていたオイルを蒸溜した。VIVIDRはモノグリセリドをである食糧、薬、薬学、プラスチック、パッキング企業および化粧品で広く加えられる一般に認められた添加物蒸溜した。それに乳化、分散性、安定、泡立つ抵抗、澱粉のstalingの抵抗の特性が等ある。
指定:
| 項目 | 単位 | 指定 |
1 | 出現 | -- | 不愉快な臭気なしでオフホワイトのろうのビードに白い |
2 | 総モノグリセリド | % | ≥ 90 |
3 | 酸価値 | mg KOH/g | ≤ 6 |
4 | 融点 | ℃ | およそ65 |
5 | ヨウ素価 | g/100g | ≤ 3 |
6 | ヒ素 | mg/kg | ≤ 1 |
7 | 保存性 |
| 24か月 |
適用:
1. 蛋白質の飲料
機能:脂肪を安定させれば蛋白質は、除去および沈降を防ぐ
適量:総プロダクトの0.05%-0.1%
2. アイス クリーム
機能:大きい氷晶を形作ることを避けなさい口を感じ、提供したりクリーミーな質を、改良する改良しなさい 安定
適量:総プロダクトの0.1%-0.2%
小麦粉プロダクト
3. パン
機能:パン粉の柔らかさを改善したり、良いの提供し、均一パン粉の構造は、staling率を減らす
適量:小麦粉の0.3%-0.8%
4. ケーキ
機能:容積を拡大しなさい、質を改善しなさい、保存性を延長しなさい
適量:3%-10%オイルの
5. 即席めん類
機能:プロセス特性、無くなった吸収し、調理する減少オイルを改良しなさい
適量:小麦粉の0.1%-0.2%
6. コーヒー仲間
機能:改善された白くなる効果に終って均一脂肪質小滴のサイズ分布を与えなさい
適量:別の目的に応じて
7. カラメル、タフィーおよびチョコレート
機能:粘着性および砂糖の結晶化を減らしなさい、従って食べる質を改善しなさい
適量:オイルの1.5%-2%
8. 肉製品
機能:水および澱粉が付いている助けの脂肪質のディスパースそしてコンバイン、澱粉の老化を防ぐため
適量:総プロダクトの0.1%-1.0%
9. 食用のantifoaming代理店
機能:生産の間に泡立つことを減らし、禁じなさい
適量:総プロダクトの0.1%-1.0%
10. ピーナッツ バター
機能:クリーミーな質、高い満ちる温度、短い一定の時間およびよいオイルの収容力を提供しなさい
適量:総プロダクトの0.1%-0.2%
プラスチック
11. 帯電防止代理店
機能:静電気を除去するためにプラスチック部分の表面を親水性に適当にであるためにしなさい 電子部品のパッケージの生産
12. 反ぼやける代理店
機能:食品等級はモノグリセリドをである食糧パッケージのための安全な反ぼやける代理店蒸溜した
パーソナル ケア
13. 化粧品およびパーソナル ケア プロダクト
機能:乳化剤および濃厚剤として機能しなさい
14. 薬
機能:軟膏は乳化剤として、機能する